Τα φύλλα του δενδρολίβανου είναι βρώσιμα και αποτελούν εξαιρετικά πλούσια πηγή βιταμινών Α και Κ, ενώ παραδοσιακά χρησιμοποιούνται ως ήπιο διουρητικό.
Βιταμίνες Α και Κ: Τα φύλλα της πικραλίδας είναι από τα πιο πλούσια πράσινα φυτά σε βιταμίνη Κ (για τα οστά και την πήξη του αίματος) και βιταμίνη Α (σε μορφή β-καροτίνης, για την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα).
Διουρητική δράση: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως φυσικό διουρητικό, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από τον οργανισμό.
Πικρά συστατικά: Περιέχει πικρά συστατικά, τα οποία διεγείρουν την παραγωγή χολής και βελτιώνουν την πέψη.