Η κόκκινη λέστιδα είναι ένα όσπριο που εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο και φολικά οξέα και δεν χρειάζεται προ-μούλιασμα, καθώς μαγειρεύεται γρήγορα, γεγονός που το καθιστά εύκολο στην προετοιμασία. Σίδηρος και φυλλικό οξύ: Είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, που είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της αναιμίας, και φυλλικού οξέος (Β9), που […]